Слово „рыба“ отвечает на вопрос “кто“ или „что“?

Answer 1

Если собирательное – она что. Много (чего? ) рыбы, ловлю (что? ) рыбу, салат (из чего? ) из свежей рыбы и т. д.
Если про одну рыбку, то: "Кто это там плавает? " – "А это рыба-черт".