Почему при взлете самолета на борту приглушается свет?

Answer 1

Имею предположение, что это делается намеренно, в рамках инструкции по безопасности. Чтобы, если вдруг - были отчётливо видны табло аварийных выходов и светящиеся полосы на полу, указывающие направление эвакуации.
Ни разу не лётчик, поэтому только предположение.

Answer 2

Варп двигатель при сжатии пространства потребляет слишком много энергии. Вот и отключаются неосновные потребители.
В ВАЗах также бывает, при повороте ключа.