Как называются общим термином жидкости в автомобиле (антифриз, масла и т. п) ?

Answer 1

всё, кроме бензина и солярки, называется
"эксплуатационные жидкости".
поскольку в нормальном режиме их расход минимальный.

бензин и солярка - топливо.

жидкость для омывания стёкол тоже сама по себе, поскольку является расходным материалом и эксплуатационной не является.