почему волосы не перевариваются в желудке?

9 года назад от Yacoov

1 ответ

0 голосов
Из-за большого количества дисульфидных связей в кератине, из которого состоят волосы.
В широком диапазоне pH кератин не растворяется в воде, а значит пептидазы из желудочного сока не могут к нему подступиться и начать расщепление пептидных связей.
9 года назад от Наталья Бегунова

Связанные вопросы