почему волосы не перевариваются в желудке?

8 года назад от Yacoov

1 ответ



0 голосов
Из-за большого количества дисульфидных связей в кератине, из которого состоят волосы.
В широком диапазоне pH кератин не растворяется в воде, а значит пептидазы из желудочного сока не могут к нему подступиться и начать расщепление пептидных связей.
8 года назад от Наталья Бегунова

Связанные вопросы

1 ответ