А с чего люди решили, что светодиод нужно питать через резистор? Ведь если от трех вольт, то резистор не нужен.

Answer 1

Точне, от 2, 995 вольт. И попробуйте уклониться хоть на одну сотку. - Или перегорит или погаснет. Причём, эти нужные 2, 995 вольт меняются в зависимости от возраста диода, температуры воздуха, интенсивности космических лучей. )

Answer 2

С того, что большинство людей, в отличие от некоторых, не идиоты, и понимают, что при нелинейном сопротивлении (для которого закон Ома в интегральной форме не справедлив) лучше бы ток-то стабилизировать
Разумется не обязательно резистором, импульсный или линейный источник ТОКА для этого лучше.