PH метр, для жидкости, подойдет ли он для измерения PH кисломолочных продуктов, теста?

Есть ли какая разница между PH метрами?
7 года назад от Сергей Тихомиров

1 ответ



0 голосов
Разница в изопотенциальной точке, обусловленной конструкцией электродной системы. Кроме лабораторных существуют и проточные варианты применения измерения pH, так сказать, онлайн при помощи погружных арматур.

Тесто невозможно назвать истинным раствором.
7 года назад от Мирали Мавлянов

Связанные вопросы