каким образом работает пш-метр элеткронный?

Answer 1

Принцип работы pH-метра основан на потенциометрическом методе определения величины pH. Этот метод основан на измерении ЭДС электродной системы, состоящей из индикаторного электрода и электрода сравнения. Электрод сравнения иногда называют вспомогательным электродом. Боле подробно :

Answer 2

В аналоговом простейшем представлении это милливольтметр, отградуированный логарифмической шкалой, оснащённый датчиком (датчиками) - электродной системой и чаще всего измеритель температуры (опять же в простейшем случае - термометр) . Служит для измерения водородного потенциала, катионной составляющей растворов.