человек может определить вещество только по запаху вкусу цвету?

Answer 1

такой, как ты, - да.
а человек с развитым аналитическим мышлением может придумать кучу косвенных способов, и понять их, а не просто использовать готовые шаблонно

Answer 2

Ну-ну.
Некоторые вещества я категорически не рекомендовал бы определять на вкус.
Например, цианиды.
А ещё некоторые - даже и на ощупь.
Например, концентрированную серную кислоту.