Есть ли доказательства полезности мёда? (научные исследования)

Answer 1

Именно доказательств? А нету их !
Зато есть доказательства, что мёд сильный аллергген, а при нагревании - вобще ядовит.
Я не к тому, чтобы его не есть. Просто с доказательствами в минус всегда проще, чем в плюс. Данная субстанция уникальна - спору нет, но для человека (в смысле потребления во внутрь) мягко сказать. не вполне органична. Так что - без фанатизма !

Answer 2

Ну как бы мёд состоит из небольшого количества веществ. Вода, витамины, органические кислоты, углеводы, что-то ещё. По отдельности его компоненты миллиард раз испытаны в научных лабораториях. Да и сам мёд, я думаю, не раз подвергался тщательному изучению.