что такое интерфейс?

Answer 1

Некая структура и правила, в том числе и графического характера, благодаря которым будет осуществляться связь электроники и человека.
Для виндовс - это оконный (окна) графический (значки, курсоры, виджеты и проче) интерфейс с единой системой (общий программный интерфейс - кнопки свернуть, закрыть, и проче) программного взаимодействия. Вспомни Рабочий стол, также часть интерфейса.
Для мобильных гаджетов - графический интерфейс с использованием жестов и нажатий на сенсорном экране. И так дале. Тема проста, но объяснять её простыми словами довольно тяжело.