Зная что всё состоит из электронов протонов и нейтронов, как мы тогда видим и ощущаем такое множество форм?

Question

при этом понимая что все кирпичики мироздания друг от друга ничем не отличаются?

Answer 1

Не все. Например, сам протон не состоит из электронов, протонов и нейтронов, он состоит из кварков.
Ну а формы обусловлены только лишь строением молекулы/кристаллической решетки вещества. Ну а строений множество.

Answer 2

ну, как сказать.

вот тот же электрон
сначала его просто придумали
потом обдумали и решили, что вполне возможно он существует
и вот это ВОЗМОЖНО обьявили открытием электрона
ну а дальше электрон как бы сам собой утвердился во всех учебниках и справочниках

то есть, электрон не открывали
и неизвестно есть ли он

следует учесть, что автор модели атома - Резерфорд - публично отрекся от своей же модели