Чем отличается испарение жидкости в закрытом сосуде от испарения этой же жидкости в открытом сосуде?

Answer 1

Не знаю!
Но рассуждаю так.
В открытой ёмкости/сосуде испарение может продолжаться вечно - до полного испарения жидкости. Часть испарилась и исчезла в никуда - сосуд то открытый, и испаряйся себе дальше.
Но если ёмкость закрыта герметично, то концентрация пара достигнет максимума, когда испаряться больше не сможет. Например, в комнате с относительной влажностью 100% испарение воды должно прекращаться.
В запаяной ёмкости, полагаю, процессы постепенно уравновесятся - испарения и конденсации, появицо устойчивый цикл, который в теории может длицо вечно (без изменения каких-либо параметров типа температуры или давления) .
ЗЫ: А что такое ЗАКРЫТЫЙ СОСУД? Для меня это запаяная реторта. Для моей жены - кастрюлька, на которую поклали крышку. Так вот из закрытой кастрюли испариться медленне, чем из онткрытой - пар выходит не так интенсивно, да и конденсат с неё стекает обратно.