Помогите разобраться в потенциометре.

Answer 1

Просто два независимых на одной оси !
Они электрически никак не связаны. Бывают и строенные и счетверённые.

Чего ещё нарисовать то? Если три таких купил - ну, ставь! Один будет без дела болтаться.

Answer 2

Это просто два стандартных потенциометра на 3 ноги, слепленных вместе с общим валом (оба настраиваются синхронно. Если хочешь, используй только один из них.