Почему водку иногда называют ханкой? Её что хан раздавал?

Answer 1

Ханка - это не литературное слово, а жаргонное, определение его не найти в обычных словарях. Вобще изначально так называли вещество, которое изготовлялись кустарным способом и вызывало наркотическую зависимость. Постепенно слово стало иметь боле обобщенный смысл. Можно услышать его даже когда в виду имеют обычный алкоголь.

Answer 2

У дна общества и неразвитых народов в ходу древние глухие звуки, в первую очередь "х". Эта буква содержится, наверное в каждом втором их слове. Не удивительно, что водка тоже "пострадала" при переводе на их язык)