Что происходит при взрывном кипении. Почему оно возможно

Answer 1

Насколько я понимаю - кипение во всём объёме жидкости. происходит, например, при изменении условий нахождения перегретой жидкости. например, если вода нагрета больше, чем до 100 градусов а потом резко изменилось давление, что привело к такому закипанию.

Answer 2

У меня есть похожий вопрос.
По-кружки воды нагреваются до кипения в печке СВЧ (объёмное кипение, да) . После закипания достаю кружку и жду, пока кипение прекратится, после чего сразу всыпаю мелкий чай или кофе. Резкое бурление и часть заварки на столе.
Думаю, это потому, что образуются новые центры паробразования, хотя могу ошибаться.
В вашем случае всё проще - возможно, достаточно небольшого изменения давления, как уже сказали.