почему высоковольтное напряжение может двигать масло создавая в нем течение жидкости?

Question

и сможет ли оно двигать воду обычную или надо что бы была высокодисперсная обязательно жидкость? как вобще называется этот момент физики?

Answer 1

Нужно что бы жидкость была в магнитном поле, тогда ток создаст течение жидкости за счет силы Лоренца. Это называется магнитогидродинамический насос, МГД-насос. Применяется, например, для перекачивания жидких металлов (потому что они хорошо проводят ток) . На с маслом такое вряд ли получится, потому что масло не проводит ток. С водой может получится, но тоже могут возникнуть проблемы, из-за электролиза, например.