Почему газовая конфорка горит только на поверхности, но огонь не идёт обратно по трубе и не взрывает весь газопровод?

Answer 1

Не знаю.
Возможно потому, что сам по себе газ не горит, требуецо получение его смеси с окислитемем, кислородом воздуха. А в трубе воздуха нет, он вытеснен потоком самого газа.