Какие понятия или выражения нельзя перевести с русского на другие языки и наоборот?

Answer 1

Идиомы. Они точного перевода на другие языки (с того на котором были созданы) не имеют.
1. Самый яркий пример русской идиомы - выражение "Здравствуй ж. а новый год".
Возможно, что она произошла от латинского Felix Sit Annus Novus, что буквально означает – «Счастливого Нового Года! ».
Если убрать одно N, латинское слово "год" превратится в слово "задница".
2. Английская идиома, означающая "обмануть кого-то" - hand somebody a lemon.
3. Итальянская идиома "s'accomodi" значит "располагайтесь, приспосабливайтесь, будьте как дома " (взято из Дюма отца)

Answer 2

1. Имена собственные, географические наименования, названия учреждений, организаций, газет и пр, не имеющие постоянных сответствий в лексике другого языка. Однако есть и такие слова из этой группы, которые имеют постоянные сответствия: John, London, Moscow, George, New-York, The Crimea, Shakespeare, The Thames, Pushkin.

2. Реалии, т. е. слова, обозначающие предметы, понятия и ситуации, не существующие в практическом опыте людей, говорящих на другом языке. Сюда относятся слова, обозначающие разного рода предметы материальной и духовной культуры, свойственные только данному народу, например, названия
а) блюд национальной кухни
щи, muffin (сдоба) , борщ, toffee (ириска) , рассольник, butter-scotch (сахар, вареный в масле)
б) видов народной одежды и обуви, танцев
сарафан, душегрейка, кокошник, лапти, трепак, гопак, pop-goes-the weasel (англ. танец)
в) виды устного народного творчества: частушки, limericks.

3. Случайные лакуны - это те единицы словаря одного из языков, которым по каким-то причинам нет сответствий в лексическом словаре другого языка. Например, в английском языке нет слова, сответствующего русскому "сутки".
Я приеду через сутки. I shall come back in 24 hours.

Подобным образом в английском языке отсутствуют словарные сответствия русских существительных: кипяток, именинник, погорелец, пожарище.