если земля круглая, то почему пилоты самолеты всегда держат курс прямо? они тогда должны каждые 5 минут опускать нос

Answer 1

Когда самолёт равномерно летит "по прямой", у него подъёмная сила уравновешивает силу тяжести. На одной и той же высоте над поверхностью Земли давление воздуха приблизительно одинаковое и сила тяжести тоже. Поэтому полёт по большой дуге вокруг Земли происходит "автоматически", ничего менять не надо.