откуда у вещей (хим. элементов) запах?

Answer 1

Некоторые живые существа приобрели способность ощущать вещества на расстоянии. Эту способность люди назвали обонянием, а сответствующе свойство веществ – запахом. Хо-хо?

Answer 2

Запах это реакция обонятельных органов на геометрию молекулы вещества, у на в носу есть множество мелких рецепторов которые ловят малекулы определенной геометрической формы и каждый рецептор посылает некий сигнал в мозг (Но это очень грубое описание)
P. S. Вроде как у имбиря и ционида примерна одинаковые формы молекулы и нос их не отличит.