Знание иностранного языка (говорение, грамматика и т. д) -это навык?

Answer 1

Навык. Так считают лингвисты.
Аргументация весьма проста - изучив грамматику, вы ею пользуетесь правильно, но не отдаёте себе отчёта в том, как это делаете. Оно как бы само собой происходит. Вы не задумываетесь (как правило) , какое слово там-сям поставить, какое время использовать, какой предлог, какой артикль. Я уж не говорю про морфемы, слоги, дифтонги и прочие "навороты", которые зубрят студенты филфаков (куда поместить язык, к каким зубам прижать и насколько сильно, как раскрыты голосовые связки и т. п. )
Часто изучение языка сравнивают с велосипедом; пока ездить не получается, приходится обращать внимание на вестибулярный аппарат, работу мышц. Со временем процесс совершенно не требует сознательного участия. Также и с языком (с некоторого уровня) , единожды преодолена точка невозврата, "оказавшись в седле", даже спустя годы, вернуть всё как было несложно.