Как правильно: пробки на Сущёвском валу, или пробки на Сущёвском вале ? и почему, объясните

Answer 1

в языке первоисточник - то, как говорят его носители. Все правила, грамматика - только объеснения лингвистов, поиск закономерностей.
 
"Все правила грамматики влияют на язык не больше, чем лекция по геологии - на землетрясение" (Чуковский) .

Если народ начал говорить "учителя" и "профессора" вместо "учители" и "профессоры" - лингвисты потявкают (как тявкали век назад) - и смирятся.
 
Так что на Валу - потому, как москвичи говорят именно так.