Если стабильные 3V, то светодиод он сам подбирает сколько ему тока надо?

Answer 1

Не нужно подавать стабильное напряжение на светодиод/ы. Светодиоды сами обладают некоторой стабильностю падения напряжения на них в определённых пределах.

Answer 2

Нет, не подбирает. Ток будет определяться лишь внутренним сопротивлением источника и диода, и сильно меняться даже при незначительных изменениях напряжения.

Светодиоды питают током, а не напряжением.

Answer 3

ровно наоборот. светодиод питается током а не напряжением, при превышении тока сгорит.
поэтому драйверы для них стабилизируются по току, а вот напряжение - параметр вторичный. главное что не ниже определенных пределов