Почему молоко не прозрачное?

7 года назад от ЛесТорг-НН База

2 Ответы



0 голосов
Молоко сделано из двух чередующихся фаз с разным показателем преломления. На их границе свет рассеивается. По той же причине белый снег и почти все другие белые предметы.
7 года назад от subactor
0 голосов
Основная часть молочных белков приходится на казеин (до 80%) – именно он придает молоку белый цвет. Если посмотреть на капельку молока в микроскоп, то можно увидеть крохотные белые шарики – это мицеллы.
7 года назад от Егор Булычёв

Связанные вопросы

1 ответ
4 года назад от ~Aнют@~
1 ответ
6 года назад от Владимир Иванович