почему в схемах ОК коллектор не подключен к минусу?

Answer 1

С точки зрения сигнала - шины "плюс" и "минус" это одно и то же: общий провод.
А с точки зрения режима - транзистор должен быть в активном режиме. Чего не будет, если коллектор соединить с минусом.

Answer 2

обычно - как сделаешь - так и будет. Можно подтягивать транзистором плюс, можно минус. смотря какой и как поставить.

Конвретно на этой схеме- схема с ОК - эмиттерный повторитель.

С эмиттера снимается напряжение/сигнал, равный по напряжению входному, но усиленный по току

про минус или плюс: это N-P-N транзистор, и коллектор у него - плюс

если посадишь P-N-P, то будет наоборот, коллектор на минусе, эмиттер - к плюсу

Общий - не всегда минус. И для схемы включения транзистора "общим" для транзистора может быть что угодно, не обязательно ОБЩИЙ всей схемы.

Answer 3

Потому что стоит разделительный конденсатор С2. Если бы его не было и режим работы транзистора согласован с нагрузкой (вместо резистора поставьте динамик и выберите ток покоя транзистора такой, чтобы на динамике была половина напряжения питания) , то резистор из цепи коллектора можно выкинуть. И ещё этот резистор повышает входное сопротивление касада.