Если к телефону подключить напрямую крону, то он начнет заряжаться не смотря на 9V, это потому что он сам определяет?

Question

То есть телефон будет брать только 5V.

Answer 1

Нет, он не будет "брать 5 V".
Он будет либо заряжаться повышенным током, либо сработает защита, и заряжаться не будет (в зависимости от схемной реализации цепи заряда в конкретном телефоне) .

Я как-то раз (разъёмы были одинаковые) по ошибке воткнул в старую Нокию 12-вольтовый питальник. Телефон и аккумулятор нагрелись очень сильно, но выжили.