Как определить фазу на источнике питания DC 12V мультиметром?

Answer 1

Никак. Потому что е там нет.
Определить полярность источника можно так. Меряем напряжение (на пределе 20 DC) , красный щуп мультиметра - плюс, черный (COM) - минус. Если полярность неправильная, рядом с показаниями загорается минус (черта) .

Answer 2

Если точне то не фазу а плюс ) Если перед показанием мультиметра на его диспле не отображается знак минус, то полярность сответствует цвету щупам ( красный плюс, черный минус )

Answer 3

понятие "фаза" вобще неприменимо к источнику постоянного тока.

просто прикладываешь черный щуп к массе (общему) , красный - к питанию.

Если на экране 12V - значит это плюс (относительно массы, т. е. общего )
если -12 - значит минус