сахаристость и спиртуозность 12% сахара в яблочном сусле, сколько получится крепость или как там? /

Answer 1

Из 1 кг сахара, получается около 600 мл спирта. Но на деле-немного меньше, так как часть сахара съедают другие бактерии. Посчитай. В общем, около 6-7% спирта получится. Что вполне сответствует сидру: 5-7% крепости.

Answer 2

Если считать, что молекула кислорода О2 заменяется на 2 молекулы углекислого газа 2СО2, то масса спирта будет немножко меньше массы сахара, ну пусть 10%.
Когда будешь перегонять, то можно градусов 70 получить