чем отличается фаза и ноль от + и -?

Answer 1

тем, что если схватить фазу и заземленный предмет (трубы, босиком на асфальте. ) то обычно ебнет, а если аналогично с + или -, то обычно не ебнет.
это главное отличие.

второе по важности - полярность, у переменки е нет