Объясните, продают вытяжки на кухни в ГОРОДСКИЕ квартиры - а куда же вся эта гарь выходит, фильтры там стоят что ли?

Answer 1

Во-первых, вытяжку можно подключить в имеющийся в любом доме вентиляционный канал (собственно, так и делают) .

Во-вторых, многие модели вытяжек умеют работать в режиме рециркуляции: воздух очищается фильтрами (антижировой + угольный) и выбрасывается очищенным обратно в помещение.

Answer 2

Есть 2 типа вытяжек
Удаляющая и бесполезная
Удаляющая выкачивает все через вент. канал на улицу, для работы требуется приток свежего воздуха через форточку или стенный проветриватель.
Фильтрующие (бесполезные) - фильтруют воздух через угольные и другие фильтры. Крайне малоэффективны, имеют очень низкий ресурс фильтров. В основном сдерживают только испаренный жир, не требуют притока свежего воздуха.

Answer 3

Есть два типа вытяжек: отводные и циркуляционные. Первые подключают к вентиляционным каналам, и они отводят туда воздух, а вторые просто пропускают воздух через фильтры, как вы правильно предположили.