Вот бывают переохлажденные жидкости. А перегретые кристаллы?

Question

Как известно, кристаллизация начинается вокруг зародышей кристаллизации. Если их нет, то не будет и кристалла. Но вот что бы был перегретым кристалл - это ведь не возможно, поскольку зародышей плавления не требуется?

Answer 1

Когда перегреты возвращаются в жидкое состоянии, при уменьшении температуры начинается кристаллизация. У каждого кристалла по разному, зависит от точки плавления

Answer 2

Есть другая фишка. Это переохлажденные кристаллы. Например, алмаз, закаленная сталь или олово при температуре ниже комнатной. Все эти материалы при "обычной" температуре имеют структуру, охлажденную ниже температуры перехода в другую кристаллическую фазу.