Будет ли взрыв? Гидроксид натрия + вода? Или надо натрий в чистом виде?

Answer 1

С натрием взрыва не будет. Металл тем активне, чем дальше внешний слой электронов от ядра. То есть самый активный из щелочных металлов - франций. Ну или цезий - если не брать в рассчет радиоактивные.

Answer 2

Гидроксид не катит
Нужен металл. Притом, чем массивней кусок, там больше шанс, что натрий не мирно сгорит на поверхности воды, а взорвется и испачкает все вокруг.