Каким термином назвать тот факт, что яйцо взрывается в микроволновки из-за воды в желтке?

Question

Именно потому же взрываются шарики в микроволновке, тк в латексе большое кол-во воды.

Answer 1

Вобще-то, и в белке. Вскипание жидкости в замкнутом объёмке. Не нравится? Тады - увеличение объёма (а в замкнутом объёме - и давления) при переходе жидкости в газовую фазу. Опять не то? Ну, тогда назовите "Овомикровейный эффект". Или "Эгготермия". Будет новое слово в физике.

Answer 2

Полный стакан воды - не взрывается. А в нем тоже полно воды. )
Яйцо взрывается из за давления, которое возникает внутри оболочки, при нагревании яйца. Разбейте и вылейте яйцо в любую открытую емкость, и оно не взорвется.