Национальность - русский, не существительное, а прилагательное, отвечающе на вопрос "какой", а не "кто". Почему так?

Question

Есть ли еще, такие примеры, где в названии нации или национальности прилагательное?
Я понимаю так; может быть русский немец, русский татарин, русский корец, это тот кто обрусел! Так, как про русского сказать "кто"?

Answer 1

Вобще говоря, это уже не совсем прилагательное, а прилагательное в роли (разряде) существительного (процесс субстантивации) . таких примеров в русском языке немало: гостинная, ванная, прихожая, пельменная, закусочная, жаркое, заливное, борзая, гончая. И отвечает на вопрос "кто? " или "что? ".
Из наций и народностей таких ярких примеров не припомню, разве что: белый, черный, черномазый, желтый, краснокожий.