В каких случаях к словам, например, want, eat, run добавляется буква "s" ?

Answer 1

Не бывает. Каждое из этих слов может быть и глаголом (хотеть, есть, бежать) , и существительным (желание, еда, пробежка) . К глаголам s добавляется при их использовании в третьем лице единственного числа настоящего времени (he wants, she eats, it runs) . К существительным - при образовании множественного числа (wants and needs, Good Eats (была когда-то такая телепередача, очень прикольная, кстати) , multiple runs) .