Температура замерзания воды - 0. Температура таяния льда - тоже 0. Вам не кажется это подозрительным ?

Question

Мне например кажется, что должна быть разница ну хотя бы 0, 001 градуса. Скажем, температура замерзания - 0, 005, а температура таяния + 0, 005. Логично ?

Answer 1

Нет, не кажется. Потому что замерзание и таяние не совпадают по количеству ЭНЕРГИИ. Когда ты охлаждаешь воду, она замерзает не мгновенно. Когда достигается нуль градусов, температура на время ПЕРЕСТАЕТ снижаться, и твои усилия затрачиваются именно на процесс отверждения воды. И только ПОСЛЕ этого температура снова начинает снижаться.

И наоборот, когда ты нагреваешь лед, его температура на какое-то время "застывает" на нулевой отметке, и твоя энергия расходуется НЕ на нагрев, а именно на перевод воды в новое состояние. И только после того, как в ней растает последня льдинка, температура снова начинает расти.
Фазовый переход между состояниями - тоже имет определенную энергоемкость, просто она выражается не в разнице температуры, а в разнице энергии. Именно поэтому температура на улице во время теплой зимы или холодной осени проявляет такую склонность - "залипать" на несколько дней на нулевой отметке. Все е возможные колебания попросту растрачиваются на то, чтобы замораживать или растапливать лед на улице. За время этих "залипших дней" на тротуарах и образуется мало-вразумительная "каша", смесь воды со льдом, которая потом, при окончательном замерзании, превращается в очень неровную, комковатую корку, а не ровный слой льда.

Answer 2

Вы забываете про удельную теплоту фазового перехода. Если вокруг тепло, то лёд поглощает это тепло и превращается в воду, хотя температура и льда и воды - 0 градусов. Если вокруг холодно, то вода выделяет тепло в окружающую среду и превращается в лёд. И снова и ЛЁД и ВОДА находятся при НУЛЕ градусов.