Kакой резистор нужно купить чтобы он понизил напряжение с 5 вольт до 3 вольт ?

Answer 1

Правильный. От тока через устройство зависит. Или поставить микросхему стабилизатора на 3, 3 Вольта LM1117

Можно еще 3 диода последовательно - погасишь около 2, 1 В

Answer 2

резистор понижает не напряжение, а ток, так что его придется считать по конкретной схеме.
боле-мене стабильные показатели именно падения напряжения - только у кремниевых диодов