с повышением потребления эл-энергии в подъездах выгорает 0, горят бытовые приборы, что делать? подтягивать "0" не ответ.

Answer 1

Нагнуть РЭСовцев! пусть проверят симметрию нагрузки по фазам. похоже, что какая-то фаза недогружена

Answer 2

НЕ встречал этой проблемы где проводка выполнена медным проводом -
долой аллюминий
А защититься можно установкой модульных ограничителей перенапряжения
Боле подробно

Answer 3

Сменить советскую алюминиевую проводку на что-то боле современное. Макс тоже дело говорит, можно заодно проверить.

Answer 4

Да. Возможен перекос по напряжению. Во многих случаях на подстанциях добавляют напряжение переключением анцапфного переключателя. Бывает и такие случаи. что некоторые останавливают или откручивают счётчик. Как не скажу, но это даёт очень сильную посадку напряжения на отдельной фазе.
Сечение нулевого провода то может быть причиной перегрузки из за плохого его котакта с заземляющим устройтвом, если заземление имет большой срок времени, он мог заржаветь в земле и рассыпаться. Нужны измерительные работы в часы пик и днём.