Почему ни в одном учебнике немецкого не указывается, что немецкий распространен в Намибии, а до 1991 г. был официальным?

Answer 1

Потому что учебник по языку не стоит путать с учебником по страноведению.
Учебник по языку должен содержать упражнения, тексты, диалоги и аудио материалы, а не страноведческие и исторические сведения.