Подскажите, пожалуйста, по настройке схемы

Answer 1

все дело в реле. Притягивается при 12, а отпускает при 6. Чтобы устранить такое надо вставить медную пластинку м-ду якорем и сердечником. А еще, чтоб не дорабатывать реле, надо выбирать схему с триггером,

Answer 2

1- 100к это - порог срабатывания грубо, переменное 100 ом -порог срабатывания точно.
2- 0. 47к = 470 ом.
3- Ток включения реле значительно больше тока удержания, значит включатся будет при одной температуре, а выключатся совсем при другой.