Почему расстаявшая вода в бутылке при открывании разбрызгивает воду

Answer 1

Из газировки углекислый газ вымораживается. Отделяется от воды в виде газа или гидратов. При открывании с кусками льда этот газ нерастворённый выбрасывает воду.

Answer 2

давление. замерзла - сжалась, растаяла - расширилась. как-то так. но сильно она не разбрызгивается и не должна. ведь в конечном итоге объем тот-же.
а вот если сначала налить воды и заморозить, а потом еще подлить и заморозить, а потом еще - то при таянии раздует бутылку