В чем отличия между валентностью и степенью окисления?

Answer 1

Отличие - в определении понятия "валентность" и "степень окисления".
В рамках школьной программы :
 
Валентность - это способность атома образовывать некоторое количество связий. Зависит от строения внешней электронной оболочки. (к примеру, у водорода - 1, у кислорода -2 и многих элементов валентность бывает разной, в зависимости от конкретного соединения)
 
Степень окисления - условный заряд на атоме при условии что все полярные связи дают разность заряда в 1 электрон.
 
Вот и получается что, к примеру, в молекуле O2 валентность кислорода 2 (каждый атом использует, в первом приближении, 2 электрона при образовании связи) , а степень окисления 0 (все связи неполярные, смещения электороно нет) .

Answer 2

валентность - кол-во электронов, которые атом может принять. Степень окисления - сколько электронов принято.

Answer 3

Валентность не имет знака. Причем в простых веществах валентность присуствует (количество электронов, участвующих в построении молекулы) , а степень окисления - нулевая