Что будет если паять детали без канифоли а припоем ?

Answer 1

Канифоль нужна, чтобы очистить поверхность от окислов, для надёжного соединения
с оловянно-свинцовым припоем. Без неё не облудить жало паяльника и не получить
надёжного соединения.

Answer 2

ну попробуй. Будет намазывание припоя, но никак не пайка. припой не будет как следует прилипать, точне - смачивать собой поверхность, а будет кататься на слое окислов.
Флюс ( в т. ч. канифоль) и нужен для того, чтоб эту пленку окислов, которая возникает при нагреве - растворить и улучшить покрытие поверхности припоем.

Это как грунтовка перед покраской сыпучей поверхности. Может и намажешь, но отвалится, как только колупнешь