Если взять два электромагнита, каждый силой120кг 15W (12v 1. 25A) и соединить противоположными полюсами. рисунок

Answer 1

Сила сцепления магнитов между собой будет несколько больше, чем одного магнита с железкой, так как магнитный поток несколько возрастет. Но незначительно. потому как будет происходить насыщение материала магнита и снижение магнитной проницаемости

Answer 2

сила возрастет, но процентов на 5 максимум
А если это шайба как у магнитного крана - то попытка сцепить эти шайбы только ослабит их ибо у этих шайб оба полюса с одной стороны.