Почему уже прокипяченная вода доходит до кипения дольше времени, чем сырая той же температуры?

Answer 1

Это так, но разница настолько несущественна, что самому зафиксировать е невозможно. Растворение веществ вызывает повышение температуры кипения раствора (как и точки его замерзания - подробне смтр. коллигативные свойства растворов) . После того, как вода прокипела в ней немного уменьшилось содержание солей за счет удаления гидрокарбонатов, плюс, растворенных газов стало меньше.