Умные вопросы
Войти
Регистрация
При каком проценте воды спирт перестает гореть?
7 года
назад
от
Павел Пащенко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Зависит от условий.
Если налить немного спиртоводяной смеси на горячую поверхность, спирт испарится раньше, чем вода, и эти пары можно поджечь (этот трюк активно используется во французской кухне, называется "фламбе") . Ликеры, которые используются для фламбе, обычно содержат порядка 40% спирта (по объему) , но среди поваров есть отдельные энтузязисты, которые поджигают специально для этого предназначенные крепкие вина с гораздо боле скромным содержанием спирта. Есть подозрение, что сахар в этом как-то помогает.
Гарантированно огнеопасный напиток - ром Bacardi 151 (75. 5% спирта по объему) . В бутылку даже пламегаситель встроен. Повара об этом знают и не используют его для фламбе - он слишком сильно вспыхивает, если вылить его на сковородку. Он вполне себе загорается от спички при комнатной температуре.
7 года
назад
от
Борис С.
Связанные вопросы
4
ответов
если сделать прошивку телефона он станет работать быстре
12 года
назад
от
~ Таню)(а ~
1
ответ
Школьника Василия во время урока по физике впечатлил метод рядов. Придя домой, он измерил суммарную толщину листов книги
6 года
назад
от
Polina Usenko
1
ответ
Сколько будет работать инвертор от аккумулятора?
7 года
назад
от
Ярик Heming Histrowski