Почему ток идет от плюса к минусу, а электрон имет отрицательный заряд? )

Answer 1

Просто электротехника появилась раньше ядерной физики, было принято считать что движение происходит от большего к меньшему от плюса к минусу.
А когда смогли понять какой потенциал у электродвижущей частицы, система была уже устоявшейся.
Кстати скорость движения электронов в цепи не равна скорости распространения тока, и поэтому не принципиально куда движутся электроны, куда энергия и как это выглядит схематически, три не связанных величины и вектора.