Как обьяснить появление шариков ( с виду воздушных) на дне кастрюли? При нагревании, перед кипением

Answer 1

Пузырьки не только с виду воздушные, но и в натуре, затем сменяются на пузырьки пара, а воздушные пузырьки всплывают. Пузырьки появляются в трещинках, высовываются в боле холодную воду и, частично на границе, снова переходят в воду, но пополняются новым паром. Этот процесс порождает шум.