Продукты ГМО уже очень распространены, тогда почему среди людей еще нет человеков-пауков и подобных мутантов?

Answer 1

Всё, запретили ГМО. А вот кого поймают за них - объявят мутантом.
Если серьёзно: некоторые законописуны путают генную модификацию растения и гены едока этого растения. Стать мутантом съев мутировавше растение - маловероятно, если у растения не было особого свойства, влияющего на гены едока.