почему не рекомендуется использовать порошки, содержащие ферментные добавки, расщепляющие жиры и белки, для кипечения бе

13 года назад от ЕЛЕНА ПОПОВА

2 Ответы



0 голосов
Дело в том, что бесполезность разрушенных при кипячении энзимов ещё полбеды. Денатурированные белки портят бельё.
 
Вот наглядно то что происходит при денатурации белков, а в нашем случае кипячении энзимов
 (фото из Википедии из статьи о денатурации белков)
13 года назад от lililu
0 голосов
Ферментные добавки разрушаются где-то чуть выше 40 градусов, и остается просто стиральный порошок.
13 года назад от Тамара Иванова

Связанные вопросы

1 ответ
Зачем делали калькуляторы с добавлением в память для последующего вычисления? Как нагуглить инфу о них?
2 года назад от Татьяна Голяка
2 ответов
сдох радиоприемник от радиоточки. что можно туда воткнуть чтоб заговорило? вроде наушники можно или
6 года назад от Михалыч Крутой
1 ответ
Понимаете ли вы, как работает p-n переход?
6 года назад от александр кудашов